Хората с наднормено тегло и затлъстяване изгарят по- трудно мазнините от хората с нормално тегло. Австралийско изследване посочва, че по- високия прием на протеини помага на тялото да топи повече мазнини.
Много предишни изследвания показват, че диетите, богати на протеини, са полезни за отслабването, но не беше ясно защо е така. По- високата засищаща стойност на протеините, в сравнение с въглехидратите, изглежда е в основата на отговора.
Учените анализирали метаболизма на хората със затлъстяване и го сравнили с този на хора с нормално тегло. Първото заключение било, че хората със затлъстяване срещат повече трудности при изгарянето на мазнините. Второто, тази трудност намалява, когато ядат повече протеини.
Изследването продължило три дни, включвало 18 доброволци около 40- годишна възраст. От тях 4 били със затлъстяване, 8 с наднормено тегло и 6 с нормално тегло. Когато ядат храни, богати на въглехидрати и бедни на протеини (14%), се оказва, че хората със затлъстяване и наднормено тегло много по- трудно горят мазнините. По при по- висок процент протеинова храна (до 30%), тази разлика намалява значително.
Въпреки че резултати изглеждат обещаващи, трябва да обърнем внимание на няколко неща, като най- важното е следното: Не можем да заключим, че от протеините се отслабва.
Учените, които провели изследването, посочват следните богати на протеини храни: обезмаслени млечни продукти, яйца и месо. Може и растителен протеин, като орехи и боб.
Това обаче не означава, че ако искате да отслабнете, трябва да ядете само и единствено протеини. Помнете, че ключът е в балансираното хранене.
Вашият коментар