Правене на диета не е синоним на отегчение. Ако искате да ядете нещо вкусно и с малко калории, рецептата за диетично суфле със сирене е идеална. Традиционната рецепта може да се преобразува в диетична като заменим някои от съставките с адекватни заместители, но с малко калории.
РЕЦЕПТА ЗА СУФЛЕ ОТ СИРЕНЕ
Време за приготвяне: 1 час
Трудност: Лесно
Калории в порция: 160
Съставки за 6 порции:
375 мл студено мляко
3 с.л. царевично нишесте
1 с.л. олио
100 грама нискомаслено сирене
100 грама нискомаслена моцарела
6 белтъка
¼ ч.л. шафран или куркума
Сол и черен пипер на вкус
Индийско орехче на вкус
Начин на приготвяне:
Направете сос от млякото и нишестето.
После го сложете в един съд с олиото, индийското орехче, солта и черния пипер.
Разбъркайте с дървена лъжица.
Добавете шафрана.
Разбъркайте и оставете на престои.
Натрошете или рендосайте сиренето.
Сложете 2 с.л. от сиренето в белия сос.
Нарежете моцарелата и я сложете в белия сос.
В отделен сос разбийте белтъците до сняг.
Добавете ги към белия сос и разбъркайте с кръгообразни движения.
Сложете сместа с отделни съдове, предварително намазани с олио.
Поръсете с останалото сирене.
Сложете във фурната, докато се изпече.
Традиционна рецепта за суфле от сирене. ВИЖ ВИДЕОТО:
Рецептата е страхотна! От цялата статия, обаче, суветвам само да видите съставките, а как точно да приготвите суфлето – гледайте в клипчето, което авторът е публикувал. В рецептата липсват някои неща липсват като това, че всичко се прави на котлон… За готвачи, които тепърва се учат това е много важно!!! Иначе браво за поста 🙂