Няма по- хубаво нещо от това да започнете деня с диетична бананова торта. Особено за хората, които обичат тестени сладкиши, това е сбъднат сън. При това, без излишни калории.
Съставки:
530 грама брашно
2 ½ ч.л. бакпулвер
½ ч.л. бикарбонат
½ ч.л. ч.л. сол
140 грама захар
60 грама пюре от ябълка без захар
3 ч.л. кокосово масло
2 средни банана намачкани
1 ч.л. ванилия
2 с.л. брашно от ленено семе, смесени с 6 с.л. вода – вместо яйце
60 грама цвиг
230 грама диетично крема- сирене
160 грама пудра захар
1 ч.л. ванилия
Обезмаслено мляко на прах
1 банан на кръгчета
Начин на приготвяне:
Предварително загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с мазнина два съда 20 см.
В една голяма супа смесете брашно, бакпулвер, бикарбонат, сол и захар. Добавете пюрето от ябълки, кокосовото масло, 
банана и ванилията. С миксер разбийте 2 минути на средна скорост, за да се смесят добре. Сложете лененото брашно и цвига и разбийте още 2 минути.
Изсипете сместа в приготвените съдове и сложете във фурната за 30- 35 минути. Извадете, когато тестото потъва, щом натиснете с пръст. Оставете да изстине за 10 минути. Извадете от съда и сложете на решетка.
За да приготвите глазурата, комбинирайте в купа крема- сиренето и ванилията, докато получите крем. Малко по малко сложете пудра захарта. Използвайте обезмасленото мляко, ако искате да разтворите малко крема- сиренето.
Единия блат ко намазвате с глазурата и слагате нарязания банан. Отгоре слагате другия блат. Намажете го с останалото от глазурата.
