За да превърнем висококалоричното барбекю е едно здравословно и диетично хранене, използвайте домашни сосове, приготвени от натурални съставки и избягвайте аперитивите с никаква хранителна стойност.
1. Месо с малко мазнина. Използвайте месо без тлъстини, като пуешко или пилешко, както бутчета, така и гърди. Може да направите шишчета със зеленчуци , за да създадете смес от вкусове и цветове. Домашен сос от краставица и обезмаслено кисело мляко е напълно достатъчен.
2. Морски храни. Въпреки че обикновено морските храни не присъстват, когато правим барбекю, може да опитате да направите и печена риба.
3. Зелена нотка на скарата. Зеленчуците са с много висока хранителна стойност, когато са изпечени на скара. Патладжани, аспержи, тиквички, чушки и домати. Зеленчуците са богати на витамини и минерали.
4. Здравословен аперитив. Барбекюто е най- добре да има за гарнитура салата.
5. Вода и чаша вино. Водата е най- подходящата напитка за барбекю. Хидратира ни, улеснява храносмилането. Избягвайте газирано. Чаша червено вино пък ще подобри кръвообращението и ще нормализира нивата на хорестерола.
6. Десерт. Най- препоръчителният десерт са плодовете. Може да приготвите много приятни рецепти с тях, които да са и диетични.
Вашият коментар