Мидите са перфектната фитнес храна – 100 грама съдържат цели 25 гр. протеин
Зимата вече започна и не след дълго ще се изприщваме дори от мисълта за месо и картофи. Мускулите обаче не искат да чакат, а да растат и ние не бива да ги оставяме с празни надежди. Лошото е, че супите и яхниите отдавна не възбуждат апетита ни и все по – често мечтаем за някакъв нов аромат.
Задушени миди с домати, чесън и босилек
Освен че са изключително богати на протеин, мидите съдържат в себе си още купища полезни за здравето и в частност мускулите вещества. Неповторимия едва доловим аромат на море ще ви стопли през студената зима и ще върне спомените от прекрасното лято.
Продукти
- 1 с. л. зехтин
- 2 ситно нарязани глави лук
- 2 с. л. чесън на пюре
- 1 кг. сварени добре почистени и измити черноморски миди
- ½ чаша домати на кубчета
- Малко сухо бяло вино
- Каперси (или друг кръстоцветен зеленчук)
- 2 с. л. босилек
Приготвяне:
- В голям тиган загрейте зехтина на средна температура
- Добавете лука и чесъна, гответе около 2 минути
- Сложете мидите, доматите, бялото вино, каперсите и босилека
- Долейте мъничко вода, покрийте с капак и варете от 5 до 8 минути
- Сервирайте с парченце хляб, покрити с чесън
