Представяме ви вкусна рецепта за диетичен хамбургер с пуешко и салата от зеле. Ако искате да отслабнете, да разнообразите диетата си или просто да се храните здравословно, това е много добър вариант, който може да замести основно хранене. Хамбургерът е без хляб, за да е напълно подходящ за хората на диета. Ако искате да го сложите в хляб, изберете пълнозърнест.
Съставки – за 4 души:
600 грама накълцано пуешко месо
2 глави лук
1 скилидка чесън
1 яйце
4 тънки парчета диетично сирене
50 грама хляб на трохи
Зехтин
Сол
Черен пипер
Магданоз
За салатата от червено зеле:
Половин червена зелка
250 грама царевица
1 с.л. захар
Оцет
Зехтин
Сол
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно зелето и го сложете в купа. Добавете царевицата, оцета и солта. Сложете захарта и смесете.
Обелете и нарежете лука фино и сложете да се запече в тиган със зехтин. Когато е готово, оставете настрана.
Сложете месото в купа, добавете запечения лук, нарязания чесън, малко нарязан магданоз, яйцето и парченцата хляб. Сложете сол и черен пипер и размесете добре.
Разделете месото на 8 порции, като намажете ръцете си с малко зехтин. Трябва да ги оформите като за хамбургер – кръгли и плоски. Върху всяко парче месо сложете тънко парче сирене, а отгоре затваряте с още едно парче чесо. Сложете на скара с малко зехтин – по 4 минути от всяка страна. Като свалите от огъня, сложете в попивателна хартия, за да се премахне излишната мазнина.
Сложете готовото месо в чиния с малко салата.
