Фукоксантинът, вещество в морските водорасли уакаме, може да помогне да намалим с 5% до 10% телесното си тегло, сочат изследвания проведени с гризачи. Освен това, редуцирането на теглото засегнало най- много коремната област, считана за една от най- рисковите.
Изследването е проведено в Университета на Хокайдо, Япония. Това водорасло е много използвано в азиатската кухня: супи и салати. Експертите, които са го провели, предричат масовата му употреба в лекарствата срещу затлъстяване.
Фукоксантинът се среща в някои морски водорасли, кафявите, и това е пигментът, който им придава специфичния цвят. В други видове водорасли, като зелените или червените, се съдържат в много малки количества. Фактът, че кафявите водорасли се консумират основно в Азия, им осигурява още по- широка употреба. Срещат се основно в Тихия океан, например по бреговете на Калифорния.
Фукоксантинът стимулира производството на вид протеин, който увеличава достъпа на кислород до мазнините и превръщането им в енергия. Той се среща в мастната тъкан, която обгръща вътрешните органи.
Също така фукоксантинът задейства механизма, чрез който стимулира черния дроб да произвежда вид омега- 3 киселина. Намалява съдържанието на лошия холестерол.
