Енергийният баланс или количеството приета храна спрямо калорийния разход, е ключът към правилното отслабване.
Важен аспект от битката със затлъстяването е контролът върху енергията от приетата храна и напитки и изразходването им чрез физическа активност, поддържането на жизнените функции.
Поддържането на телесното тегло се случва, когато приемът на храната се равнява на енергийния разход. Телесното тегло се променя, само когато разходът не се равнява на приема за дълги периоди от време. Не трябва да забравяме, че е необходим минимален прием на енергия, за да се поддържат жизнените функции. Затова, по- добрият вариант е да увеличим разхода и да не продължаваме да намаляваме приема на храна.
Енергията се усвоява чрез веществата, които се съдържат във всеки дени хранителен продукт: протеини, въглехидрати и мазнини. Тази енергия се изразходва, първо, чрез базовия метаболизъм, т.е., необходимата енергия за жизнените функции, и второ, от физическата активност.
