Витамин К са група от разтворими в мазнини витамини необходими за кръвосъсирването, увеличава се метаболизма и намалява калцирането на артериите, което предпазва от холестерол.
Витамин К или фитоменадиона е част от мастноразтворимите витамини, който се произвежда в червата и в природата се среща под две различни форми: синтезирана от бактерии (витамин К2) и от растения (витамин К3), както и витамин К3, който се синтезира изкуствено. Те помагат срещу сърдечно- съдови заболявания и подобряват храносмилането.
Храни с витамин К
Естествен начин за получаване на добро количество витамин К е чрез диетата, като включите храни, богати на тази съставка и помага срещу топенето на мазнините.
1 . Ароматни подправки. Босилек, салвия и суха мащерка съдържат най- много витамин К, освен магданоз, кориандър, пресен риган.
2 . Зеленчуци със зелени листа. Зеленчуците с тъмнозелени листа са богати на витамин К и калций – спанак, зеле, маруля и др.
3 . Броколи – съдържа високи нива витамин К само в 100 грама, освен това съдържа много фибри, антиоксиданти и други витамини.
4 . Сухи сливи. Освен витамин К, са богати на фибри, цинк и желязо.
5 . Храни от животински произход. Този витамин се среща в продукти от такъв произход. Затова яжте умерено жълтък, черен дроб.
Витамин К помага за отслабването и топенето на мазнините, тъй като помага за активирането на остеокалцина, който е отговорен за тези действия.
