Куркумата дължи наименованието си на веществата куркуминоиди, сред които най- значимото е курукминът. То е основната активна съставка в куркумата. Мощен антиоксидант е и има противовъзпалителен ефект.
1. Куркумата притежава биоактивни вещества с мощно лечебно действие, а куркуминът е основното от тях. Има силен антиоксидантен ефект. Куркуминът е разтворима мазнина, така че е удачно да се консумира с мазна храна.
2. Куркуминът е натурално средство срещу подуване и възпаление. Помага на тялото да се бори с вредните външни агенти – патогенни бактерии.
3. Куркумата увеличава значително антиоксидантните свойства на тялото. Смята че, че именно оксидативният ефект е в основата на стареенето и на много болести. Свободните радикали реагират със важни органични вещества като мастни киселини, протеини или ДНК. Значението на антиоксидантите е, че предпазват тялото от действието на свободните радикали. Куркуминът не само е мощен антиоксидант. Той увеличава действието на антиоксидантните ензими в тялото.
4. Куркуминът подобрява работата на мозъка и намалява риска от заболявания, тъй като бори дегенеративните процеси в него.
5. Намалява риска от сърдечно- съдовите заболявания.
6. Изследва се усилено и ролята на куркумата в предпазването и битката с рака. Нови изследвания показват, че куркуминът намалява растежа на туморните клетки.
