Ако обичате много зеленчуците, изпробвайте някоя от нашите експресни рецепти, които ще ви осигурят диетично и вкусно ястие.
Обичате зеленчуците, но приготвянето им ви отнема много време?
ЛЕСНИ И БЪРЗИ РЕЦЕПТИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
1 Задушени зеленчуци експрес. Нарежете на лентички един морков, една червена чушка, една тиквичка и един патладжан. Затоплете един голям тиган и задушене зеленчуците за десет минути. Добавете гъбите нарязани на лентички, капка соев сос и сервирайте с кълнове. Бързо и вкусно ястие.
2 Пюре от патладжани. Много подходящо, ако огладнеете внезапно. Върху котлона в кухнята, изпечете един средно голям патладжан. Когато омекне, го обелете под чешмата. После разбийте с миксер, добавете малко сол, капка зехтин, скилидка чесън и малко лимонов сок. Изяжте с нарязани ленти моркови и тиквички.
3 Рулца от тиквички. Нарежете тиквичките тънко по дължина и ги напръскайте с лимонов сок. Разбийте една чаша нахут с малко зехтин, лимонов сок, чесън и малко вода, освен сол и пипер. Напълнете лентичките със сместа, направете ролцето и го декорирайте с маслина.
4 Сурова и бърза супа. В блендера сложете: половин парче червено цвекло, сурово, един домат, едно парче краставица, един стрък целина, един морков, капка зехтин, малко лимонов сок. Разбийте, докато се получи сос. Добавете малко гореща вода, сол, пипер и изпийте.
