Броколито е от семейство кръстоцветни. Към него спадат зелето, брюкселското зеле, карфиола, ряпата и пр. Броколито е нискокалорично, богато на калций, а също и на много активни съставки, които доказано са антикарцерогенни.
Броколито е полезно при отслабването. Една диета със супа от броколи, може да е много ефикасна за хората, които искат да свалят няколко килограма.
Много изследвания показват, че броколито е богато на витамин С. Но също и на витамин Е, В6 и др. Калцият в броколито пък помага за растежа на костите и отслабването.
Фибрите в броколито също са много полезни за хората, които искат да отслабнат. Те се храносмилат по- бавно и засищат за повече време. Фибрите предпазват от запек и други заболявания, като регулират метаболизма и храносмилането.
СУПА ОТ БРОКОЛИ
Помага за намаляването на апетита. А освен това, е нискокалорична. Диетата със супа от зеле е много популярна, но тази от броколи е дори още по- полезна. Ето как да си приготвите супата:
Съставки:
-2 картофа
-1 глава броколи
-1/2 глава лук
-вода
-сол
Начин на приготвяне:
Накълцайте лука и обелете картофите. Измийте броколито и го нарежете. Варете със сол във вода. Оставете да се вари 20 минути.
След това, разбийте на фино пюре. Може да не правите на пюре всички зеленчуци, а да ги оставите за гарнитура.
Можете да добавите също нискомаслено прясно или кисело мляко.
Можете да направите диета за 5 дни със супата от броколи. Ето какво може да е примерното меню:
Закуска: чаша чай или кафе без захар, 1 печена филия ръжен хляб с парче сирене или парче шунка
Преди обед: сезонен плод
Обяд: супа от броколи, колкото ви се яде. Ако сте много гладни – 100 грама печено месо
Следобедна закуска: чаша чай или кафе, плод или кисело мляко
Вечеря: супа от броколи, колкото ви се яде. Ако сте много гладни – 100 грама печено месо.
Ако нямате нужда от диета за отслабване, ето за какво още ще е полезна супата от броколи:
-Витамин С ни осигурява колаген, който поддържа кожата здрава и гъвкава. Витамин Е предпазва мембраните на клетките на кожата
-Положително антикарцерогенно действие
-Има антицелулитно и дезинтоксициращо действие. Селенът е друга важна активна съставка в броколито.
-Броколито има алкализиращо действие и регулира рН на кръвта.
-Броколито е полезно за сърцето, тъй като е богато на калций.
