Ако не сте почитатели на сьомгата, то вие сами се лишавате от една от най – добрите храни на света. Тази риба е изключително богата на протеин и Омега-3 мастни киселини, вещества от първа необходимост както за здрави хора, така и за такива с проблеми. От Световната асоциация на кардиолозите препоръчват да се яде океанска риба поне два пъти в седмицата.
Друго предимство на сьомгата е, че при нея почти напълно липсва характерният за рибата мирис, заради който хората със слаби стомаси бягат като дявол от тамян. Вкусът на филето се определя като леко сладък и приятен, а най – добрият начин за приготвяне е печенето във фурна.
Как се пече сьомга?
На всичкото отгоре, тази океанска риба е изключително лесна за готвене. Достатъчно е да се почисти и поръси с пресни подправки, за да получите една наистина невероятна вечеря.
Продукти:
- 1 кг. филе от сьомга
- Малко прясно нарязан лук
- 1 с. л. ситно нарязана мащерка
- ½ ч. л. смлян черен пипер
- ¼ ч. л. сол
- 1 лимон на кръгчета
Приготвяне
- Загрейте фурната до 230 °
- Уверете се, че сте отстранили всички кости от филето преди печене
- Вземете тавичка и я покрийте с фолио за печене
- Сложете сьомгата върху фолиото, от двете страни поръсете с лука, мащерката, черния пипер и солта
- Отгоре сложете парчетата лимон
- Покрийте сьомгата с фолиото и печете около 20 минути
- Ще разберете, че е готова, ако парченцата месо се откъсват лесно при убождане с вилица
