Защо хората смятат, че пицата е вредна? Защото в повечето случаи се прави от непригодни за здравословно хранене продукти, лесно. Има ли начин да си направим полезна пица? Естествено има. Само следвайте предписанията на следващата
Рецепта за Зелена пица (6 порции)
Хранителна стойност за порция: 320 калории, 15 гр. мазнини, 35 гр. въглехидрати, 15 гр. протеин.
Продукти:
- Около 400 гр. тесто за пица, за предпочитане от пълнозърнесто брашно
- 2 чаши нарязани броколи
- ¼ чаша вода
- 150 гр. рукола (според оригиналната рецепта), може и спанак
- Щипка сол
- Смлян черен пипер на вкус
- ½ чаша песто или всякакъв сос с босилек, зехтин и сирене
- 1 чаша ниско маслено сирене – настъргано
Приготвяне:
- Загрейте фурната до 230°
- Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност и го сложете върху лист хартия за печене (леко омазнен)
- Печете, докато тестото се надуе (8 – 10 мин)
- В същото време сгответе броколите във водата на средна температура, за около 3 минути.
- Към тях добавете руколата (спанака) и след още 2 мин. подправете със сол и черен пипер
- Върху позапеченото тесто разстелете равномерно песто, върху него сместа от броколи, а накрая поръсете със сирене. Пече се още около 8 минути.
