Сигурно сте чували, че приема на въглехидрати може да ви причини наднормено тегло, но не въглехидратите сами по себе си, а балансът между групите храни. Обратното, въглехидратите са източници на енергия и подходящи за отслабване.
Въглехидратите са сложни биомолекули от въглерод, водород и кислород, чиито функции в живите същества са да доставят бързо енергия. Когато отслабваме, това е много важно.
Според научно изследване, въглехидратите, които се съдържат в бобови, пълнозърнести, зеленчуци и плодове ви доставят достатъчно, за да балансирате храненето си. Количествата в грамове на зеленчуци и плодове трябва да са повече от бобовите и пълнозърнестите. Листните зеленчуци да се консумират сурови на салата.
В изследването участвали 400 здрави доброволци с наднормено тегло и се доказало, че е възможно да се отслабне като се увеличи процентът на въглехидратите и се намали този на мазнините. След 6 месеца групата качила малко отгоре, докато доброволците, които приемали диетата с малко мазнини и повече въглехидрати, отслабнали.
5 ВЪГЛЕХИДРАТА, КОИТО ДА ВКЛЮЧИТЕ В ДИЕТАТА СИ
1 . Орехи и семена. Приемът им увеличава нивото на серотонина, веществото, което предава нервните сигнали, намалява усещането за глад, подобрява настроението, намалява мазнините по корема и кръвното. 30 грама от тях дневно ще са много полезни и за здравето, и за фигурата ви.
2 . Стафиди и сливи. Въпреки сладкия си вкус, стафидите и сливите не са много калорични. Не съдържат мазнини, а
93% от енергията, която доставят, идва от въглехидрати: глюкоза, фруктоза и полиалкохол. Тези съставки позволяват на мозъка да разполага с лесно достъпна енергия, което прогресивно да се усвоява.
3 . Папая. Много полезни в диетите за отслабване, защото са добри антиоксиданти. Заради високото съдържание на папаин улесняват храносмилането.
4 . Аспержи. Стимулират имунната система и намаляват кислорода. Съдържа инулин, вид въглехидрат, които не се обработва от тялото, а служи за храна на бактериите, които са в червата ни.
5 . Авокадо. Съдържа фибри и протеини, както и олеинова киселина, която потиска апетита.
