От столетия черният пипер, заедно със солта, е най- популярната подправка в Европа. Известността му не е случайна – дължи се на доказаните му здравословни преимущества, сред които е и отслабването.
Черният пипер произхожда от Индия. От римско време се е смятал за най- подходящата подправка за изисканите ястия. През столетията, търговията с черен пипер е минавала в различни ръце – римляни, араби, португалци, холандци.
Черният пипер съдържа етерично масло, витамини Е и С, скорбяла, а вкусът му се дължи на веществото гликозид пиперин.
Ето някои от здравословните страни на черния пипер:
– Заздравява нервната система, тонизира и ни дава енергия
– Прочиства белите дробове, нормализира месечния цикъл и има диутертично въздействие
– Препоръчва се при камъни в бъбреците и инфекции на половата система
– Подобрява работата на храносмилателната система, облекчава гастрита, нормализира киселинността в стомаха.
– Препоръчва се при някои кожни проблеми като лишеи.
Най- новите научни експерименти показват, че пиперинът спира обособяването на нови мастни клетки. Освен това, подобрява храносмилането. По този начин се опровергаха остарелите разбирания, че черният пипер дразни стомаха и възбужда глада. Може спокойно да подправяте храните си с него, но разбира се, не е препоръчително да злоупотребявате с черния пипер.
Ето едно домашна рецепта с черен пипер за сваляне на килограми:
Смесете в чаша топла вода половин чаена лъжица, 3 супени лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица мед.
