Швейцарският лекар- диетолог Бирхер-Беннер разработи доста интересна диета за намаляване на теглото и подобряване на здравето.
Тази диета се препоръчва като подходяща за постепенното намаляване на килограмите и в същото време подобряване на общото състояние на организма.
Продължителността на диетата е 2 седмици. Относно състава си тя е плодово- зеленчукова нискокалорична диета. Акцентът е върху използването на специално приготвени ястия от плодове и зеленчуци , които се консумират на закуска, обяд и вечеря. Всяко ястие се разделя на три приема.
Питейният режим не е ограничаващ, напротив, препоръчва се да се увеличи приема на течности до 1,5-2 литра на ден.
Рецепти на плодовите и зеленчукови ястия, подходящи за диетата на д-рБирхер-Беннер:
Понеделник: Орехово ястие – смесете 2 с.л. настъргана ябълка, зърнени култури, накиснати във вода за два часа, 50гр белени орехи, сока на половин лимон, захар на вкус и 2 с.л. заквасена сметана.
Вторник: Ястие от овесена каша – 2 с.л. овесени ядки, накиснати с вода до образуване на каша (не се вари ), 1/3 чаша ситно нарязани орехи , сок от половин лимон
Сряда: Касис пюре – 2 с.л. грис се накисват в 4 с.л. студена преварена вода , добавете половин чаша касис, поправен със захар и разбъркайте
Четвъртък: Пюре от малини – 2 с.л. грис се накисва в 4 с.л. вода. В тази маса сложете 1 с.л. мед и 150гр пюре от малини, поръсете с настъргани орехи.
Петък: Мус от сливи и череши – изчистете от костилките 200гр плодове, пасирайте и овкусете сместа с 1 с.л. мед и 100гр ситно нарязани орехи.
Събота: Ябълково-медено ястие – смесете с блендер 3 настъргани ябълки, 2с.л. кондензирано мляко, предварително накиснато в 1с.л. вода, 1с.л. мед,
Неделя: Салата от краставици и домати, подправена с 50гр. сирене, растително масло и сол на вкус.
Следващият понеделник диетата се повтаря отново от понеделник.
Ако гладът по време на диетата е непоносим, можете при всеки прием на храна да добавяте парче хляб от пшенично брашно .
Диетата на Бирхер-Беннер освен, че помага да отслабнете, очиства организма и има анти-стареещ ефект. Хубаво е да се комбинира с масаж, упражнения и козметични маски.
