Учените от Харвард разкриват златната формула как да се храним здравословно, така че да успеем да свалим излишното тегло и да се предпазим от редица заболявания, свързани с него.
Какво трябва да представлява порцията?
Половината от чинията трябва да съдържа зеленчуци – сурови или варени. Останалата половина се разделя на две: едната част е за протеините (яйце, месо, риба, бобови), а другата за въглехидрати (филия хляб, картоф, ориз, кускус, паста).
Десертът не трябва да е сладкиш или друг вид тестено или захарно изделие. Може да бъде плод или малко кисело мляко.
Това трябва да представлява основната порция за обяд и вечеря. Не трябва да забравяме да пием много вода през целия ден.
Вижте едно примерно седмично меню на диетата „Харвард“:
Понеделник
Обяд: задушени броколи, тиквички и лук + парче месо (печено или варено) с гарнитура от ориз
Вечеря: салата от домати, моркови и авокадо със свежо сирене и печена филия
Вторник
Обяд: салата от домати с босилек, а в другата част на чинията малко печено пуешко с варен/печен картоф
Вечеря: риба на скара с чесън и лимон, а в другата половина печен патладжан
Сряда
Обяд: зеленчукова супа с варен картоф
Вечеря: риба на скара
Четвъртък
Обяд: готвен спанак с малко киноа и варено яйце
Вечеря: риба на скара със задушени зеленчуци
Петък
Обяд: готвено пиле с картоф, малко морков и грах
Вечеря: риба с малко картофена салата
Събота и неделя може да си приготвите по- завъртени ястия. Важното е да спазвате принципа: половината чиния зеленчуци, а другата – с протеин и въглехидрат.
