Една от най- модерните диети за отслабване през последните години е суровата диета. Идеята е храните да не се готвят, а да се ядат „живи“.
Никак не е странно, че вегетарианските и веганските диети са толкова разпространени. Освен моралния въпрос, който поставят, те са много свързани и със здравето. Чрез тях се приема храна, богата на много полезни вещества, връщаме се към природата. Прочистват тялото ни от вредните токсини и го запълват с витамини и минерали.
Вариант на тези видове диети е суровата. Означава, че храната се яде напълно сурова. Храната е в най- чистия си вид.
Ето някои от принципите на суровата диета:
Храните никога не се минават през температура по- висока от 43 градуса.
Всичко се яде сурово, без да се готви. Използват се техники като сушене и покълване на зърнените и бобовите храни. Шейковете и соковете се правят със специален апарат, мариноването и правенето на мляко от растения също са обичайни.
Всички подправки идват от растителния свят.
Полезни страни на суровата диета:
Богата е на витамини и минерали. Бедна на мазнини и калории. Ядат се много семена, фибри и други растения. Храната
по- лесно се обработва от страните.
Отрицателни страни:
Вероятно всеки лекар би се изсмял на този вид хранене. От растенията няма как да получите качествените протеини, които се получават от месото и млечните продукти, например. Някои растения могат да бъдат източници на протеини, но техните са с много ниско качество, а и не са достатъчни. Може да бъде и опасно, ако не ви е известен произхода на продуктите. Топлинната обработка убива опасните бактерии и вируси.
Други съвети:
– Трябва да допълвате суровата диета с житен зародиш или бирена мая, за да си набавите витамин В.
– Ако решите да минете на тази диета, не започвайте изведнъж, а го правете постепенно.
– Ядките, сухите плодове и зехтина, както и авокадото, също влизат в този режим, но не трябва да прекалявате с тях, тъй като са доста калорични.
