Диетата Аткинс е една от най- известните високопротеинови диети. Въпреки че се счита за доста строга, има много последователи по света.
За да се запознаете с диетата Антикс, нека започнем от начало и да видим как се е появила.
Как и кога се появява диетата Аткинс?
Създадена е от лекаря д-р Робърт Колман Аткинс. Според изследванията му, пациентите, които следват конвенционалните диети, не могат да отслабнат. Затова създава режим с малко въглехидрати и много протеини. Диетата се появява през 70- те и бързо става известна. Въпреки че успява да спечели хората, учените продължават да са разделени по отношението си към нея.
Храни, които влизат в диетата Аткинс
Броят им варира в зависимост в коя фаза сте.
Храни за фаза 1. В тази фаза се приемат между 12 и 15 грама въглехидрати.
Риба: сьомга, сардини, риба тон, пъстърва, скумрия.
Морски дарове: миди, рак, скариди, калмар.
Птици: пилешко, патешко, пуешко, пъдпъдък.
Червено месо: агнешко, свинско, телешко.
Яйца
Сирене
Зеленчуци: рукола, зеле, целина, лук, краставица, артишок, магданоз, чушки, копър, аспержи, авокадо, броколи, праз, 
спанак, домати, грах, зелени и черни маслини, маруля
Подправки: босилек, чесън, риган, естрагон, розмарин, джинджифил, кориандър
Храни за фаза 2.
Млечни продукти – сирене
Ядки и семена – орехи, бадеми, слънчоглед, шамфъстък,
Плодове – боровинки, пъпеш, малини и ягоди.
Сокове – лимонов сок, доматен сок
Храни за фази 3 и 4.
Зеленчуци като тиква, моркови, картофи
Бобови растения – черен фасул, нахут, бял фасул
Плодове – ябълки, банани, грозде, грейпфрут, киви, праскова, плодове, диня
Зърнени растения – овес, пълнозърнеста паста и пълнозърнест ориз
Примерно меню за диетата Аткинс
Закуска: омлет със спанак, парче сирене пармезан
10- 11 часа: няколко стръка целина
Обяд: парче пилешко със салата от домати, краставици, копър
15- 16 часа: два резена шунка
Вечеря: парче сьомга със салата от марули, грах и артишок
