Третата фаза на диетата Аткинс се базира на следните правила:
– Не увеличавайте приема на въглехидрати с повече от 10 грама на седмица.
– Добавяйте новите храни една по една.
– Премахнете храна, от която пълнеете, предизвиква апетита ви или провокира задържане на течности.
– Продължавайте да приемате адекватното количество мазнини и протеини.
– Ако напълнеете, върнете се на предишното ниво.
– Продължавайте да взимате допълнително витамини и минерали.
В третата фаза на диетата Аткинс се добавят следните храни – зеленчуци с нишесте (готвени), бобови растения (готвени), плодове (ябълки, банани, череши, грейпфрут и грозде), зърнени храни.
Количества, които съдържат 10 грама въглехидрати:
Първо стъпало – Още зеленчуци: 500 грама варен спанак, 250 грама червена чушка, 2 средни домата, 500 грама варено
броколи, 24 средни аспержи, 500 грама карфиол, 250 грама лук, 1 авокадо, 250 грама тиквички
Второ стъпало – Млечни продукти: 300 грама сирене,
Трето стъпало – Орехи и семена. 60 грама орехи, бадеми, печени фъстъци, 30 грама кестени
Четвърто стъпало – Ягоди. 50 грама къпини, 50 грама малини, 50 грама ягоди.
Пето стъпало – алкохол.
Шесто стъпало – бобови растения. 60 грама леща, 60 грама боб, 60 грама нахут, 60 грама бакла.
Седмо стъпало – други плодове: половин ябълка, 12 череши, 1 праскова, 12 плода грозде, 1 киви, 250 грама диня, 1 слива, 1/3 банан.
Осмо стъпало – растения с нишесте. 130 грама моркови, 250 грама тиква или тиквички, 130 грама грах, 180 грама червено цвекло,
Девето стъпало – пълнозърнести зърнени храни. 50 грама пълнозърнест ориз, 130 грама брашно от овес, 50 грама зърна от царевица, 1 филия пълнозърнест хляб, 80 грама мюсли
Фаза 4 – запазване на теглото
Поддържайте нивото на въглехидрати. Приемайте храни, богати на естествени въглехидрати, които не са обработвани. Спортувайте редовно. Взимайте отново витамини и минерали. Не позволявайте никога да качите повече от 2 кг.
