Тази група храни е широко разпространена в българската традиционна кухня. Тя е изключително полезна за здравето, а също така в превенцията и битката с излишните килограми.
Това са представителите на семейство бобови. Към тази хранителна група спадат: фасул, леща, грах, нахут, и др. Всичките те са ценни съюзници в процеса на отслабване.
Тъй като са богати на фибри, засищат много и за дълго. Когато се чувстваме сити, не изпитваме нужда да ядем допълнително, като по този начин си спестяваме доста калории. Могат да си приготвят по най- различни начини: на супа, яхния, салата, и пр. Важното е всеки ден да присъстват в менюто ни.
Бобовите растения са богати и на протеини. Затова са основна храна във вегетарианската кухня. Те могат почти пълноценно да заместят месото. Друго ценно свойство е, че поддържат стабилни нивата на кръвната захар. По този начин се предпазваме от внезапно желание да ядем нещо сладко, което съдържа много калории.
Освен че са нискокалорични, те съдържат много ценни витамини и минерали.
Така че, всички тези свойства, ги правят наистина незаменими за всяка диета за отслабване.
