Има много вещества, които е доказано чрез науката, че помагат за отслабването. Сред тях е и инулинът, фибра с пребиотични и засищащи свойства.
Затлъстяването и наднорменото тегло се превърнаха в голям здравословен проблем, тъй като водят до развиването на други заболявания. Ако двете патологии продължат още доста време, качеството на живот ще се влоши. Ще сме много по- болни и много по- изложени на смъртна опасност.
Затова е важно да се открият различни природни алтернативи, които да помогнат в контролирането на затлъстяването и наднорменото тегло. Сред тях е консумацията на инулин, вид фибра с различни свойства. Но нека разгледаме по- подобно какво е инулинът.
Инулинът е сбор от полизахариди, които отделят фруктоза при храносмилането, като стимулират чревната микробиология. Това вещество се приема за пребиотик.
Как инулинът може да ви помогне да отслабнете и да подобрите начина си на живот?
Намалява апетитът. Тъй като е фибра, прекарва повече време в стомаха, като ни прави сити и намалява чувството за глад.
Въздейства върху метаболизма на липидите. Ако в храненето си включите храни, богати на инулин, намалява
образуването на липиди в черния дроб, като по този начин избягвате създаването на мастни тъкани.
Намалява усвояването на мазнини, от храната, която ядете. Инулинът е фибра, която не се храносмила, затова повлича мастните киселини и захарите като ги изхвърля. Така те не могат да преминат в кръвта и да се натрупват в тъканите.
Глюкозата не може да се превърне в мазнина. Заради ферментацията на фибрата, се намалява усвояването на глюкозата. Така тя не може да се превърне в мастни киселини в черния дроб. Така се контролира нивото на глюкоза в кръвта.
Намалява нивата на мазнини в кръвта. Ако се намали преминаването на мазнини в кръвта, се намалява натрупването им там, като по този начин се контролират нивата на холестерол и триглицериди.
Освен тези свойства, инулинът е естествен пребиотик, който стимулира чревната флора и растежа на здравословни бактерии, като например бифидобактериите. Този механизъм стимулира имунната защита.
Как да включите инулин в диетата си?
Съдържа се в цикорията, праза. Някои млечни продукти са обогатени с инулин.
