Предлагаме ви диетична рецепта за доматен сос в азиатски стил. Представлява вид чътни (индийска лютеница), която е супер нискокалорична и ще се съчетае перфектно с различни видове храни.
Сосовете обикновено за забранени в диетите за отслабване. Така е защото обикновено са мазни и ги ядем обилно. Ако приготвите соса лек, като не слагате неща, които не са подходящи за диета, няма как да не го включите в менюто си. Такъв е и случаят със сладко- киселия доматен сос със сини сливи.
Приготвя се като чътни и има определено индийски привкус. Лесен е за приготвяне.
ДАННИ ЗА РЕЦЕПТАТА
Калории в порция: 140
Количество порции: 3
Сложност: средна
Време за приготвяне: 40 – 50 минути
СЪСТАВКИ:
2 домата
1 лук
3- 4 сливи
Джинджифил
Кимион
Канела
Щипка куркума
Щипка червен пипер
Сол и оцет
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
– В касерола за няколко секунди сложете да се загреят подправките – джинджифил, куркума, кимион, канела, червен пипер. Може да добавите и други като кориандър или семена горчица
– Когато пуснат малко аромат, сложете доматите, лука и сливите. Всичките почистени и нарязани на кубчета
– Добавете един дафинов лист, малко оцет, малко вода и оставете да ври, поне половин час е необходим, за да се сгъсти и да се смесят ароматите. Колкото повече стои, толкова по- добре. Най – добре на средно- слаб огън.
– Когато сосът се сгъсти, спирате котлона , слагате сол и добавяте към храната.
КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ СЛАДКО- КИСЕЛИЯ СОС?
Много е подходящ за печени зеленчуци, пилешко на скара и дори свинска пържола. Важно! Не е подходящ за паста.
