Представяме на Вашето внимание една невероятно свежа рецепта със зеленчуци, подходяща при всяка диета за отслабване. Това уникално лятно ястие може да се консумира както като гарнитура към месо или риба на скара, така и напълно самостоятелно с парченце пълнозърнест хляб.
Интересното при тази рецепта за отслабване е, че идва от Южна Франция, чиято кухня принципно е известна именно със своята здравословна храна.
Зеленчукова рецепта за отслабване Рататуй
Необходими продукти за 4 порции:
Една червена и една жълта чушки, два големи домата, глава червен лук, две – три скилидки чесън, тиквичка, малък патладжан, мъничко зехтин, сол, розмарин, естрагон, риган, мащерка.
Начин на приготвяне
- Почистете и нарежете подходящо всички зеленчуци във формички с големина от около един сантименър. С изключение на лука и чесъна, оставете всички други продукти в естествен вид, без да белите кората им.
- Намажете тигана със съвсем малко зехтин (олиото е забранено) и оставете да къкри на слаб огън по ваша преценка.
- Малко преди да свалите от котлона, добавете едро нарязаните билки и добавете мъничко сол. С последната подправка не прекалявайте (най – добре е въобще да не слагате), защото солта спомага за задържане на водата в тялото и пречи при отслабване.
