Много е говорено и писано за ползите от джинджифила при отслабване. Тази леко лютива подправка се използва като естествен регулатор на термогенезата и усилване на метаболизма, особено популярна е в азиатската кухня.
Представяме ви една здравословна рецепта, която е подходяща при отслабване. Единствено внимавайте да се снабдите с чисто месо (без мазнина), за да се гарантира максимален ефект и нива на полезна усвояемост.
Рецепта за пържола с джинджифил (2 порции)
Продукти
- 2 пържоли от крехко телешко месо (по около 250 гр. едната)
- 2 скилидки намачкан чесън
- 1 ч. л. настърган пресен джинджифил
- 1 с. л. тъмен соев сос
- 2 с. л. светъл соев сос
- Черен пипер
- 1 глава лук
- 3 моркова (разрязани през средата по ширина и дебелина)
- Микс подправки по ваш избор
Приготвяне
- В плитка чиния изсипете соевия сос, чесънът и джинджифила. Поставете пържолите по начин, по който ще бъдат напълно покрити с марината от едната страна.
- Оставете ги в хладилника поне 3 часа, за да се абсорбира вкусът на подправките. През това време ги обърнете най – малко един път.
- Загрейте фурната до 200° С
- Поставете в тава стековете и морковите, поръсете със сместта от ароматни растения.
- Печете в продължение на около 45 минути, до омекване. В последните 10 минути при желание полейте с още съвсем малко (наистина малко) светъл соев сос.
- Когато месото ви се стори почти готово го извадете от печката и го прехвърлете на грил за около 10 минути. През това време поливайте с останалата марината, поръсете с резенчета лук.
- Сервирайте гарнирани с лука от скарата и морковите.
