На плажа, на басейна, на къмпинга и дори на работа: салатите са перфектната опция за лятото.
Предлагаме ви супер полезна рецепта, вкусна и богата на хранителни вещества. Кивито съдържа три пъти повече витамин С от портокалите. Освен това съдържа фибра, калий, фолиева киселина и витамин Е. Както виждате, напълно подходяща за диетата ви за отслабване.
Салата от киви и картофи за 4 души:
4 кивита
500 грама малки картофи
1 голяма краставица
1 глава лук
За винагрета:
3 лъжици кисели краставички
2 лъжици каперси
2 лимона
60 грама зехтин екстра върджин
Сол
Пресен копър
Сварете картофите във вода със сол на среден към бавен огън за 20 минути. След като заврат, изчакайте още 10 минути. Измийте и обелете лука и краставицата. Нарежете ги фино на лентички.
В една купа смесете лимоновия сок със зехтина и щипка сол. Добавете нарязаните краставички, копъра и каперсите. Сложете картофите в студена вода за 5 минути. Обелете кивитата и ги нарежете на полулунички. Изцедете картофите и ги нарежете на половина.
Салатата съдържа общо 290 калории.
Вашият коментар