Аюрведа диетата се състои в намиране на баланс между тялото и ума чрез здравословна храна, която се състои от качествени и свежи продукти.
За да достигне тялото ни подходящата температура за храносмилане, храните трябва да се съобразени със сезона. През зимата са необходими по- топли и енергизиращи храни, през лятото – по- свежи. Влияе и начина, по който се готви храната.
Чрез аюрведа диетата можете да свалите много килограми, в зависимост от метаболизма и тялото. В същото време, постигате баланс между тялото и ума.
ПЕТ ФАКТОРА В АЮРВЕДА ДИЕТАТА
1 Шестте вкуса на природата. Хората, които се хранят според аюрведа, приемат всички видове храни. Основната препоръка на диетата е по време на хранене, храната ви да съчетава всичките шест вкуса, които съществуват: сладко, горчиво, люто, солено, кисело и стипчаво. Трябва да се има предвид, че не всички храни могат да се комбинират.
2 Яжте, когато тялото ви го желае и в количества, които изисква. Така стомахът ви се активизира, когато усети глад, а приетите на момента храни освобождават енергия и пречистват клетките.
3 Според аюрведа медицината, съществуват три биологични енергии, наречени „доша“, които поддържат тялото и ума ни:
-Капха Доша: клетките на тялото ни
– Вата Доша: въздухът, който навлиза в тялото ни чрез дишането и метаболизмът на храните.
– Пита Доша: стомашните сокове и киселини, които се отделят при храносмилане.
Тези три доши се олицетворяват с елементите огън, вода , земя и въздух.
Във всеки сезон или възраст, определен вид доша ни ръководи. Пред детството, водеща е Капха Доша.
Когато станем възрастни индивиди, се водим от Пита Доша.
А третата възраст се пада на Вата Доша.
4 Човешкото тяло. Според пропорциите на тялото си, човек се доминира от определен вид Доша.
-Тип Вата: Трябва да се приемат по- малки порции храна на ден, но по- често. Това са хора с тесни рамене, много активни.
-Тип Пита. Приемат по- големи количества храна на ден, три пъти. Хората със среден ръст, широки рамене, амбициозни.
– Тип Капха: Високи и бавни хора. Да се хранят умерено, по три пъти на ден.
5 Шестте основни вкуса в аюрведа са:
-Кисел: Увеличава Доша Пита и Капха, намалява Вата
-Стипчав и горчив: Увеличава Вата, намалява Пита и Капха
-Люто: намалява Капха, увеличава Пита и Вата
-Солен: намалява Вата, увеличава Капха и Пита.
Вашият коментар