Приготвянето на плодов мармалад без захар не само е здравословно, но подобрява здравето и помага за естественото ни отслабване.

С тази рецепта можете да приготвяте мармалад от различни плодове: портокали, мандарини, къпини, сливи, ягоди и пр. Начинът е един и същ, само сменяте плода.

Съставки за мармалад без захар от ягоди:

-1 килограм ягоди
– 150 мл вряща вода
– 1 лъжичка желатин
– 8 грама пектин
-1 лъжица лимонов сок
– подсладител на вкус

Като консервант, по избор: 0,5 грама натриев бензоат (предварително се разтваря в малко вода)

Сложете ягодите в тенджера и я сложете на умерен огън. Ратворете желатина и пектина в гореща вода и добавете в тенджерата.

Веднага добавете и лимоновия сок.

Бъркайте с дървена лъжица.

Гответе 30- 35 минути.

Накрая добавете консерванта, ако желаете.

Стерилизирайте стъкления буркан, в който ще сложите мармалада, като го сложите във вряща вода за 10 минути.

Напълнете с мармалада и затворете. Сложете в хладилника.

ТРАЙНОСТ: 2 седмици без консерванта и 6 месеца с него.