Освен удоволствието всеки ден да ядем нещо вкусно, какво по- хубаво от това, то да е и полезно за здравето. Затова днес ви предлагаме рецептата за супа от спанак и карфиол.
Карфиолът е изключително полезен зеленчук. Ако държите на фигурата си, е важно да знаете, че е и нискокалоричен. Богат е на фолиева киселина, омега- 3 и витамини. Подобрява храносмилането.
Спанакът, освен че съдържа много желязо и антиоксиданти, е полезен за костите.
Ето как се приготвя супата от карфиол и спанак:
-1 глава карфиол
-1 връзка спанак
-250 грама вода
– 1 лъжица олио
-2 скилидки чесън
-сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте карфиола и отделете цветовете. Сложете ги да се варят във вода, докато омекнат леко. Сложете ги в блендера. Добавете и спанака, като може да не режете стъблата. Накрая се слага чесъна.
Сложете олиото на дъното на касерола. Сипете сместа. Сварете я. Добавете сол и пипер. Сервирайте.
Вашият коментар