Киноата е диетичен и здравословен продукт, който можете да използвате за приготвянето на различни рецепти.
Свинско с киноа. Вземете 4 тънки парчета свинско филе. Нарежете ги на кубчета. Сложете ги в тиган, заедно с нарязани моркови, целина, чесън и една чушка. Запечете до златисто. В следващата стъпка смесете киноата с лук и ястието ви е готово.
Хамбургер с киноа. За да получите 6 медальона, трябва да смесите 150 грама варена киноа със 150 грама брашно от киноа, 4 жълтъка, лук, сол и черен пипер. После разбийте 4 белтъка и добавете в горната смес. С нея направете кюфтета с големината на ръката ви, после ги сплескайте, за да получите формата на хамбургери. Можете да ги сготвите 
на тиган или фурна.
Сладки от киноа. За половин час ще имате вкусни бисквити за следобедна закуска. За да получите от 1 до 2 дузини, трябва да смесите 250 грама варена киноа с 250 грама овес, 130 грама масло, ½ с.л. сол и малко ванилия. После, на предварително затоплена фурна, на поднос слагате лъжички от сместа в овална форма, на няколко сантиметра една от друга. Пекат се на фурна 20 – 30 минути или докато станат златисти.
Шоколадова торта с брашно от киноа. В този случай не се използва варена киноа, а брашно от киноа. Разтваряте на водна баня 100 грама горчив шоколад. После в купа смесвате 1 кисело мляко и 130 грама кафява захар. Към тях добавяте 250 грама брашно, 250 грама киноа, четвъртинка разтворена мая, 130 грама зехтин и 4 жълтъка. Сместа се разделя в 2 отделни купи. Към едната се добавя предварително разтворения шоколад, към другата 100 грама какао. Отделно, разбивате останалите 4 белтъка и добавяте по половина към всяка смес. Изсипвате всичко в подходящ съд, намазан с масло, и печете на фурна за 40 минути.
Вашият коментар