Гъбите са сред най- препоръчваните храни за диетите за отслабване. Ниско калорични са, богати са на фибри и на полезни вещества. Освен това, могат да се приготвят по най- различни начини.
Предлагаме ви диетична рецепта за супа от гъби. Идеална е за лека вечеря.
Съставки:
-250 грама гъби
-1 скилидка чесън
-1 лук
-1 морков
-2-3 стръка целина
-парче тиква
-1/2 литър диетичен зеленчуков бульон
-малко зехтин
-царевично нишесте за сгъстяване – ако е необходимо
-сол, пипер и магданоз
Начин на приготвяне:
Нарежете гъбите. Накълцайте другите зеленчуци възможно най- ситно. Сложете малко растителна мазнина на дъното на тенджера. Сложете чесъна и лука. След това добавяте гъбите и ги варите, докато омекнат. След това слагате останалите зеленчуци. Накрая, бульона. Оставете супата да заври.
Когато зеленчуците са готови, свалете тенджерата от котлона. С миксер разбийте супата. Върнете в тенджерата, за да се сгъсти. Ако е нужно, добавете нишестето. Преди да сервирате, сложете накълцан магданоз, овкусете със сол и пипер.
Вашият коментар