Ако един час след хранене отново изпитвате глад, значи нещо с вашата диета не е наред. Обичайно това е признак, че консумирате предимно бързоусвояващи се въглехидрати и не доставяте достатъчно протеин за тялото. Във връзка с този факт, Университетът в Луизиана проведе проучване което разкри, че хората които закусват с яйца имат по – малък апетит и в крайна сметка приемат по – малко калории през целия ден.
Обяснението на това твърдение е просто: едно яйце съдържа около шест грама чист протеин, който се усвоява сравнително бавно от организма. Тук няма да разискваме цялата полза от яйцата, а ще ви предложим три чудесни и лесни рецепти за закуска.
Три лесни рецепти с яйца
Яйца на очи „Маринара”
Затоплете 2 с. л. зехтин в малък тиган на средна температура. Добавете ¼ глава жълт лук (ситно нарязан) и пържете, докато стане кафяв. След това прибавете щипка червен пипер и ½ чаша сос „Маринара”. Гответе около 1 минута и после внимателно счупете едно – две яйца. Покрийте тигана и оставете да къкри на слаб огън, докато белтъкът стане готов. Накрая сложете всичко в малък джоб пълнозърнест хляб и поднесете.
Хранителна стойност за порция: 300 кал., 11 – 22 гр. протеин, 30 гр. въглехидрати, 13 грама полезни мазнини и 3 гр. наситени.
Спаначен омлет
Сложете 1 ч. л. масло от рапица (или зехтин) в среднодълбок тиган и затоплете на средна температура. Разбийте едно яйце и гответе около 2 минути – докато стане достатъчно твърдо, за да го обърнете от другата страна. Извадете го и внимателно прехвърлете в чиния. В същия тиган изсипете чаша спанак и пържете около минута. Накрая поръсете яйцето с истинско сирене, добавете спанака и завийте на руло.
Хранителна стойност за порция: 198 кал., 11 гр. протеин, 2 гр. въглехидрати, 12 грама полезни мазнини и 5 гр. наситени.
Бъркани яйца по мексикански (Текс – Мекс)
В малък тиган загрейте 1 ч. л. зехтин. Добавете царевица и запържете за около 2 мин. Отстранете от огъня и в същия тиган сложете част от лютиво чушле Халапеньо (1/ 8 препоръчително), нарязани на кубчета червена и зелена чушка, лук и домати. Разбийте 2 яйца и ги добавете в тигана, като разбъркате добре със зеленчуците, не забравяйте да върнете на огъня и царевицата. Веднага след като свалите от котлона, поръсете ястието с малко настърган кашкавал и магданоз. Увийте всичко в тънка царевична питка (пърленка).
Хранителна стойност за порция: 308 кал., 17 гр. протеин, 21 гр. въглехидрати, 12 грама полезни мазнини и 5 гр. наситени.
Вашият коментар