Гъбите винаги могат да бъдат включени в диета за отслабване. Богати са на фибри, с малко калории и други полезни хранителни вещества. А вкусът им е подходящ за много рецепти.
Интересен вариант е диетичната супа с гъби, заедно и с други зеленчуци. Идеална е за вечеря. Може спокойно да разнообразите диетата си за отслабване с още една полезна и вкусна рецепта.
Съставки:
– 250 грама пресни гъби – по ваш избор
– 1 скилидка чесън
– 1 лук
– 1 морков
– 2-3 стръка целина
– Парче тиква
– Половин литър зеленчуков бульон без мазнина
– Зехтин
– Брашно от царевица за сгъстяване, ако е необходимо
– Сол, черен пипер и магданоз
Начин на приготвяне:
Нарежете гъбите на парчета. Нарежете останалите зеленчуци възможно най- на ситно. Сложете малко захтин на дъното на касерола, и запечете леко чесъна и лука. Добавете и гъбите, докато омекнат. После добавете останалите зеленчуци и бульона. Оставете супата да заври.
С миксер разбийте супата или я сложете в кухненския робот. Върнете супата в касеролата и оставете да се сгъсти. Ако е необходимо, добавете брашното от царевица. Накрая добавете магданоза, солта и черния пипер.
Недиетичен вариант на супа с гъби. ВИЖ ВИДЕОТО:
Вашият коментар