Патладжаните са едни от най- използваните зеленчуци в кухнята, много вкусни и винаги подходяща гарнитура. Може би не знаете, че имат свойства, които помагат при отслабване. Те се дължат на съдържанието на вода, фибри, малко калории – идеален съюзник за диетата ни.
Патладжанът е с произход от Индия, а вътре с себе си съдържа цяло съкровище от полезни свойства за здравето ни.
СВОЙСТВА НА ПАТЛАДЖАНИТЕ
– Помага на храносмилането, намалява усвояването на мазнините чрез вещество, наречено сапонин.
– Действа срещу целулит
– Действа срещу подуване
– Намалява свободните радикали, които атакуват клетките
– Заради семената има добър слабителен ефект
– Много подходящ е са черния дроб и жлъчката
– Регулира холестерола
– Доставя ни калций, калий, фосфор, желязо и др.
КАК ПАТЛАДЖАНЪТ НИ ПОМАГА ДА ОТСЛАБНЕМ
Както казахме, съдържа вещество наречено сапонин, което намалява значително усвояването на мазнините. Затова
хранителните специалисти съветват да пием сок от патладжани, например. Напитката ще пречисти организма ни, ще подобри работата на бъбреците. Помага срещу запек и раздразнено дебело черво.
Препоръчително е да пие по една чаша сок от патладжани всеки ден, точно преди хранене, така няма да усвоите мазнините. Разбира се, трябва да се съчетае с диета, която не съдържа много мазнини и трябва да правите поне половин час упражнения или спорт.
КАК ДА НАПРАВИМ СОК ОТ ПАТЛАДЖАН
Патладжанът не може да се консумира суров, трябва да се сготви, защото съдържа вещество, наречено соланин, което е токсично. Ако го изядем суров ще ни боли корема и главата.
Съставки:
– 1 голям патладжан
– Половин литър вода
– Лимонов сок
Начин на приготвяне:
1 . Обелете и нарежете патладжана на кубчета.
2 . Слагаме го в купа с вода, където трябва да кисне два часа. Може да го направите още от предния ден, така ще е готов за сутринта. Слагаме го да се вари, когато водата вече е кипнала. Трябва да ври поне 15 минути.
3 . Добавете лимонов сок, докато ври
4 . Сваляме от огъня и оставяме да стои още 10 минути.
5 . Слагате в блендера и получавате сока.
Пие се 15 минути преди основното хранене и във всеки ден, докато сте на диета. Обикновено се добавя лимон, за да не е много горчиво.
Ежедневното пиене на сока ще намали също холестерола.
Вашият коментар