Колко порции риба изядохте тази седмица? А този месец и тази година? Ако сте като повечето хора, със сигурност не е достатъчно. Много експерти препоръчват диетата за отслабване задължително да съдържа много рибни продукти, като това да става минимум два пъти седмично.
Рибата помага не само при отслабване, но и за поддържане здравето на сърцето, жлезите с вътрешна секреция, работата на кръвоносната система и много други. Дължи се на богатото съдържание на протеин и полезни мастни киселини.
Колкото и да имаме желание обаче, яденето на риба у нас не е най – лесното занимание ( с изключение на зоните около Черно Море и Дунав). На пазара рядко можеш да намериш качествени продукти, а ако има то са твърде скъпи. Освен това приготвянето отнема повече време, което също може да се превърне в непреодолимо препятствие.
Правилната политика за рибна диета
Замразените храни имат лоша слава, особено сред почитателите на здравословното отслабване. Това на свой ред е условие за силен стопиращ ефект, защото за съжаление почти всичко казано по темата е напълно вярно.
Въпреки това не се отчайвайте, защото рибите са едни от малкото продукти, които не развалят качествата си толкова много при замразяване. Въпреки че са поставени във фризера, филе от риба тон, сьомга или скумрия ще ви осигури необходимите количества протеин, както и други полезни при отслабване съставки.
Директорът на сектор „Здравословно и устойчиво хранене” към Харвард Бартън Стивър казва:
„Що се отнася до рибата, замразената дори е възможно да е по – полезна за вас, отколкото прясната. Противно на всеобщото мнение, при тези храни общото правило не важи. Дължи се на факта, че обичайно се слага във фризера буквално няколко часа, след като е уловена и по този начин съхранява в себе си всички полезни вещества”
Що се отнася до приготвянето на рибни ястия, Стивър е категоричен, че за да имат максимална полза по време на отслабване, в никакъв случай не трябва да се използва мазнина. Категорично забранено е пърженето, най – добре е да се прави на скара или във фурна. За почитателите на специфичния океански вкус може и варена.
Вашият коментар