Яйцата са най – пълноценният хранителен продукт, който съществува на планетата Земя. Нивото на тяхната полезна усвояемост достига 98 %, което е недостижимо за която и да е друга храна. Особено полезни са при диети за отслабване, като специалистите масово препоръчват да се консумират твърдо сварени.
Въпреки че това наистина може би е най – удачния вариант при диети за отслабване, никой не е в състояние да яде само сварена храна. По принцип дори и най – тежките режими за отслабване предвиждат разтоварващи дни през които всичко е позволено, а защо тогава да не си направим един хубав омлет?
Представяме на Вашето внимание рецепта за здравословен омлет, която е подходяща дори и при диети за отслабване. Изключително богата на протеин и витамини, тя зарежда тялото, давайки сила и енергия.
Здравословен омлет подходящ при диети за отслабване
Продукти: 5 белтъка и 1 жълтък, супена лъжица биологично (истинско) мляко, съвсем малко сол и черен пипер, супена лъжица зехтин (олио не се позволява), щипка куркума, 2 стръкчета нарязан на ситно пресен лук, ¼ чаша нарязани домати, ¼ чаша нарязана чушка, шепа спанак.
Начин на приготвяне
- Смесете солта, черния пипер, яйцата и млякото в удобна купа. Разбъркайте добре, но внимавайте белтъците да не станат на пяна.
- Загрейте зехтина в широк тиган на средно висока температура. Добавете само куркумата и бъркайте интензивно около 30 секунди. После сложете и лука, запържете докато омекне, като не преставайте да разбърквате. След това прибавете домата, чушката и спанака, достатъчно е да престои на огъня още само около минута.
- Дойде време да прибавим и яйцата. Изсипете ги в чист тиган и запържете за около две минути, докато се получат ръбчета отстрани. След това много внимателно повдигнете с шпатула ръба на омлета и надигнете тигана на една страна. Това се прави, за да се обработят и все още суровите остатъци.
- Продължете готвенето още около две минути и когато приключите, извадете омлета и го сгънете на две. Поставете го в чиния и добавете зеленчуковата гарнитура.
