Приготвянето на плодов мармалад без захар не само е здравословно, но подобрява здравето и помага за естественото ни отслабване.
С тази рецепта можете да приготвяте мармалад от различни плодове: портокали, мандарини, къпини, сливи, ягоди и пр. Начинът е един и същ, само сменяте плода.
Съставки за мармалад без захар от ягоди:
-1 килограм ягоди
– 150 мл вряща вода
– 1 лъжичка желатин
– 8 грама пектин
-1 лъжица лимонов сок
– подсладител на вкус
Като консервант, по избор: 0,5 грама натриев бензоат (предварително се разтваря в малко вода)
Сложете ягодите в тенджера и я сложете на умерен огън. Ратворете желатина и пектина в гореща вода и добавете в тенджерата.
Веднага добавете и лимоновия сок.
Бъркайте с дървена лъжица.
Гответе 30- 35 минути.
Накрая добавете консерванта, ако желаете.
Стерилизирайте стъкления буркан, в който ще сложите мармалада, като го сложите във вряща вода за 10 минути.
Напълнете с мармалада и затворете. Сложете в хладилника.
ТРАЙНОСТ: 2 седмици без консерванта и 6 месеца с него.
Вашият коментар