Обичате леща? Тази бобова култура е здравословна, полезна и много подходящи за хора, които искат да отслабнат.
Можете да я приготвите по много различни начини. На пръв поглед може да ви се стори доста калорична – 350 калории в 100 грама. Но трябва да се има предвид, че зърната се раздуват много, когато се накиснат във вода.
Лещата е богата на фибри, засища, съдържа много протеини и желязо. Ето как да я приготвите с ориенталски привкус.
Порции: за 2 души
Време за приготвяне: 30- 40 минути
Сложност: лесно към средно
Съставки:
1 чаша накисната леща, не много голяма
1 домат
1 глава лук
½ чушка
1 малък морков
Зеленчуков бульон
Къри
Много кориандър или магданоз
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Сложете лещата да кисне през цялата нощ, за да се свари по- лесно. Изцедете и вземете малко по- малко от чаша.
Нарежете домата, лука, чушката и морковите. Сложете да се задушат в касерола с малко олио, на среден огън.
Когато зеленчуците се посготвят, добавете кърито. Може да сложите по желание още кимион, канела, червен пипер или кориандър.
Добавете малко по малко зеленчуковия бульон, когато се изпари. Идеята е лещата да не става на супа.
Когато лещата стане готова, сервирайте. Можете да поръсите с кориандър или магданоз. Сервирайте.
Вашият коментар