Въпреки че знаем, че първото хранене за деня, след часове сън, е много важно, не на всички е ясно каква трябва да е правилната закуска: като количество и качество.
Пропускането на закуската или недостатъчната закуска се отразяват негативно на организма ни и затрудняват контролирането на теглото. Не е добре и да преяждаме на закуска, така че трябва да се намери определен баланс.
Учените обясняват, че прекаляването със сложни въглехидрати (хляб, тестени изделия и зърнени закуска), но най- вече с простите (захар, сокове, мед, мармалад), увеличават секрецията на инсулин от сутринта, което предизвиква йо- йо ефект по- късно, точно както при пропускане на закуската.
Правилната закуска трябва да представлява 20% – 30% от дневния прием на калории, т.е., при диета с 2000 калории дневно, това са 400- 600 калории.
Що се отнася до пропорциите на въглехидрати- мазнини- протеини, това се определя от възрастта. Ето какво трябва да е разпределението:
Под 19- годишна възраст: 50%- 25%- 25%
Между 19 и 65 години: 40%- 30% – 30%
Над 65- годишна възраст: 50% – 30% – 20%
Вашият коментар