Супите могат да се консумират по всяко време на годината. Но с настъпването на студените дни, топлите бульони и супи са особено примамливи.
А ако им добавим и някои определени съставки, не само че ще ни сгряват, но и ще ни помагат да топим излишните мазнини.
Ето няколко рецепти за супи, които не само ще ви стоплят, но и ще ви помогнат да отслабвате:
Супа от праз
Съставки:
-1 голям праз
-1 лук
-1 скилидка чесън
-1 морков
-1 литър зеленчуков бульон
-малко мазнина
-сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Накълцайте праза възможно на най- ситно. Направете същото с лука и чесъна. В тенджера, сложете малко мазнина и запържете трите накълцани зеленчука. Обелете моркова и го нарежете на кубчета. Добавете към останалите. Сипете бульона, овкусете със сол и черен пипер и варете 20 минути. Свалете от огъня и сложете в блендер. Разбийте, докато получите кремообразна смес. Загрейте още малко преди да сервирате.
Супа от зеле, домати и целина
Количеството супа ще ви стигне за няколко дни. Ето как се приготвя:
Съставки:
-1/2 зеле
-6 глави лук
-6 домата
-3 стръка целина
-2 зелени чушки
-сол и черен пипер
-вода или зеленчуков бульон
Начин на приготвяне:
Накълцайте зелето възможно на най- ситно. Нарежете лука на пера, а доматите на кубчета. Нарежете целината на кръгчета. Сложете всички зеленчуци в тенджерата и сипете вода или бульон до ¾ от капацитета на съда. Овкусете със сол и черен пипер. Варете поне 30 минути или докато съставките омекнат.
След като свалите от огъня, консумирайте, докато е топло. Претопляйте преди всяка консумация.
Супа от тиква
Много подходяща за диети за отслабване. Ето как се приготвя:
Съставки:
-1 малка тиква
-2 скилидки чесън
-250 мл вода или зеленчуков бульон
-1 лъжица обезмаслено сирене
-1 капка мазнина
-сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете тиквата и нарежете на кубчета. Нарежете на половина чесъна. В тенджера сложете малко мазнина и запържете чесъна, който предварително сте намачкали. Добавете тиквата и овкусете със сол и черен пипер. Когато започне да омеква, добавете вода или бульон и оставете да се вари.
Свалете от огъня и разбийте с миксер, заедно със сиренето, за да получите крем супа.
Вашият коментар